拉卜楞寺

    拉卜楞寺是藏傳佛教格魯派六大寺院之一，位于甘肅省甘南藏族自治州夏河縣縣城西郊，鳳嶺山腳下。目前拉卜楞寺保留有全國最好的藏傳佛教教學(xué)體系。 1982年拉卜楞寺被列入全國重點文物保護單位。
    夏河拉卜楞寺藏語全稱為：“噶丹夏珠達爾吉扎西益蘇奇具瑯”，意思為具喜講修興吉祥右旋寺。簡稱扎西奇寺，一般稱為拉卜楞寺。拉卜楞寺是藏語“拉章”的變音，意思為活佛大師的府邸。自1709年創(chuàng)建至今，在中國政府的全力支持、經(jīng)歷了歷代寺主嘉木樣活佛和廣大僧俗教民的不懈努力，已經(jīng)成為包括顯、密二宗的聞思、續(xù)部下、續(xù)部上、醫(yī)學(xué)、時論及喜金剛6大學(xué)院，108屬寺和八大教區(qū)的綜合性大型寺院，在起發(fā)展中形成了獨特的藏傳佛教文化，包括建筑、學(xué)院、法會、佛教藝術(shù)、藏經(jīng)等。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！是藏傳佛教格魯派最高佛學(xué)學(xué)府之一，被世界譽為“世界藏學(xué)府”。鼎盛時期，僧侶達到4000余人，1980年對外開放旅游。

寺院歷史地位

　　拉卜楞寺，位于甘肅省甘南藏族自治州夏河縣，是藏傳佛教格魯派六大寺院之一，目前寺主是第六世嘉木樣呼圖克圖，其他領(lǐng)導(dǎo)人包括八大堪布、四大賽赤。

　　拉卜楞寺在歷史上號稱有108屬寺（其實要遠大于此數(shù)），是甘南地區(qū)的政教中心，目前拉卜楞寺保留有全國最好的藏傳佛教教學(xué)體系。1982年，被列入全國重點文物保護單位。整個寺廟現(xiàn)存最古老也是唯一的第一世嘉木樣活佛時期所建的佛殿，是位于大經(jīng)堂旁的下續(xù)部學(xué)院的佛殿。

六大學(xué)院

　　拉卜楞寺下設(shè)六大學(xué)院，其中一個顯密學(xué)院，五個密宗學(xué)院。分別為聞思學(xué)院（屬于顯宗）、時輪學(xué)院、醫(yī)學(xué)院、喜金剛學(xué)院、續(xù)部上院、續(xù)部下院。拉卜楞寺將一年劃分為九個學(xué)期（四年大學(xué)期、二年中學(xué)期、三年小學(xué)期）。大學(xué)期，每學(xué)期為一月；中學(xué)期，每學(xué)期為二十天；小學(xué)期，每學(xué)期為十五天。

 

名稱由來

　　藏語稱“噶丹雪珠達爾杰扎西葉蘇旗衛(wèi)林”，意為“足喜講修宏揚吉祥右旋洲”，簡稱為“拉章扎西旗”。據(jù)聞，第一世嘉木樣選定大夏河旁的扎西旗為寺址，后拉章（佛宮）建成后，出于對大師的尊崇，在寺名前冠以“拉章”，稱“拉章扎西旗”，久之“拉章”轉(zhuǎn)音為“拉卜楞”，且廣泛使用，于是拉卜楞成了寺名和地名。拉卜楞寺位于夏河縣拉卜楞鎮(zhèn)西頭，坐落在大夏河北岸，坐北向南，西北山似大象橫臥，東南山松林蒼翠，寺前開闊平坦，大夏河自西向東北蜿蜒而流，形如右旋海螺，可謂山清水秀，風(fēng)光宜人。

歷史沿革

　　藏歷第十三繞迥之土牛年，即康熙四十八年（1709），第一世嘉木樣受青海和碩特前首旗貝勒察汗丹津之請，返回故里建拉卜楞寺，據(jù)今已有280年的歷史。第一世嘉木樣時建有聞思學(xué)院和續(xù)部下院。到第二世嘉木樣時建時輪學(xué)院，且拉卜楞的勢力日益發(fā)展，所屬寺院和部落急劇增加，政教合一制度進一步強化。拉卜楞寺的規(guī)模不斷擴大，學(xué)經(jīng)制度也日趨完善，確立了以教授顯密二宗為主，醫(yī)藥、歷算、詞章、音韻、書法聲明、雕版、印刷、繪畫、歌舞等為輔的學(xué)習(xí)體系。第三世嘉木樣時建成醫(yī)藥學(xué)院。第五世嘉木樣時又建喜金剛學(xué)院、續(xù)部上院，并擴建各種佛殿。經(jīng)200多年的興建和發(fā)展，拉卜楞寺成為一個具有6大學(xué)院，48座佛殿和昂欠（活佛住所），500多座僧院的龐大建筑群體，版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！列居格魯派六大寺院之一，在安多地區(qū)有“衛(wèi)藏第二”之稱，享有極高的聲譽。解放初，拉卜楞寺共有僧眾3424人，其中活佛68人，大小僧官564人。1958年后，拉卜楞寺只留活佛7人，僧官32人，僧人166人，共205人。1961年，拉卜楞寺被列為甘肅省級文物保護單位，1962年拉卜楞寺僧眾達1200多人。10年動亂中，拉卜楞寺的建筑、文物等遭受極大破壞。1982年，拉卜楞寺被列為全國重點文物保護單位。1985年， 拉卜楞寺成立了甘肅省佛學(xué)院。

　　至解放前夕，拉卜楞寺有經(jīng)堂6座，大小佛殿48座。其中七層樓1座，六層樓1座，四層樓4座，三層樓8座，二層樓9 座，餾金銅瓦頂4座，版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！綠色琉璃瓦頂2座，嘉木樣大師及各大昂欠的藏式樓房31座，各個昂欠活佛住舍30院，吉哇院6所，大廚房6所，印經(jīng)院1所，講經(jīng)院2處，嘉木樣別墅2處，經(jīng)輪房500余間，普通僧舍500多院，各種塔若干座以及牌坊等各種建筑，共占地面積達1000余畝。整個建筑氣勢雄偉，鱗次櫛比，錯落有致，堪稱安多地區(qū)第一名剎。這些建筑可分為石木結(jié)構(gòu)和土木結(jié)構(gòu)兩類，外石內(nèi)木，有“外不見木，內(nèi)不見石”之說。建筑形式有藏式，漢宮殿式和藏漢混和式。

拉卜楞寺詳述

概況

　　全寺共有六大經(jīng)堂，最大的是聞思學(xué)院經(jīng)堂，又稱大經(jīng)堂，是“磋欽措兌”會議的場所，為全寺之中樞。一世嘉木樣初建時，只有80根柱子，1772年二世嘉木樣擴建為140根柱子，可容納3000僧人誦經(jīng)。1946年，五世嘉木樣又建了前殿院，至此，大經(jīng)堂成為有前殿樓、前庭院、正殿和后殿共數(shù)百間房屋，占地10余畝的全寺最宏偉的建筑。前殿樓為大屋頂式建筑，頂脊有寶瓶、法輪等飾物，樓上供吐蕾贊普松贊干布之像，樓上前廊設(shè)有嘉木樣大師、四大賽赤、八大堪布等活佛們每年正月和七月法會觀會時的坐席，樓下前廊為本院僧官逢法會時的座位。前庭院是本院學(xué)僧辯經(jīng)及法會辯經(jīng)考取學(xué)位的場所，有廊房32間。大經(jīng)堂正殿東西14間，南北11間。正殿內(nèi)懸乾隆皇帝御賜“慧覺寺”匾額，內(nèi)設(shè)嘉木樣和總法臺的座位及僧人誦經(jīng)坐墊，供有釋迦牟尼、宗喀巴、二勝六莊嚴(yán)、歷世嘉木樣塑像，懸掛著精美的刺繡佛像及幢幡寶蓋等，顯得十分華麗，且藏有《甘珠爾》等經(jīng)典。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！后殿正中，供奉著餾金彌勒大銅像，后殿左側(cè)供奉著歷 世嘉木樣大師的舍利靈塔，及蒙古河南親王夫婦和其他活佛的舍利靈塔，共14座，右側(cè)為本寺護法神殿。正殿之西為大廚房，內(nèi)有大銅鍋4口，大鐵鍋1口。大經(jīng)堂不幸于1985年4月7日被火燒毀，在政府的關(guān)懷下，1985 年7月設(shè)計，1986年6月破土動工，1987年完成了主體工程。新建大經(jīng)堂不但保持了原來的式樣和風(fēng)格，還采用了先進技術(shù)和材料。

時輪學(xué)院經(jīng)堂

　　時輪學(xué)院經(jīng)堂坐落于大經(jīng)堂右側(cè)，建于1763年，正殿東西 5間，南北11間，具有濃郁的藏式風(fēng)格，內(nèi)供時輪金剛佛銅像。后殿正中供奉釋迦牟尼和七大弟子像，左右供奉著堪布倉、貢唐羅智倉、旦巴嘉措等活佛的靈塔。

醫(yī)學(xué)院經(jīng)堂

　　醫(yī)學(xué)院經(jīng)堂，建于1784年，正殿南北6間，東西5間，殿內(nèi)供奉藥王佛、藥師佛和拉科倉的舍利塔，殿前廂廊內(nèi)繪有人體脈絡(luò)圖18幅。

喜金剛學(xué)院經(jīng)堂

　　喜金剛學(xué)院經(jīng)堂，建于1879年，仿拉薩布達拉宮的南杰扎倉樣式修建。1957年失火燒毀，后由國家撥款按原式重建。

續(xù)部上學(xué)院經(jīng)堂

　　續(xù)部上學(xué)院經(jīng)堂，位于喜金剛學(xué)院的西側(cè)。建于1941年，正殿東西5間，南北10間，高達三層，頂層為宮殿式，綠色琉璃瓦覆蓋，故稱綠瓦寺。后殿內(nèi)供有彌勒佛銅像和十六羅漢象，左為八大藥師佛和35尊仟悔佛，右為第五世嘉木樣大師父母的骨灰塔及21尊度母佛像，兩側(cè)有銅質(zhì)無量壽佛1000尊。

續(xù)部下院經(jīng)堂

　　續(xù)部下院經(jīng)堂位于大經(jīng)堂東北，初建于公元1737年，正殿東西5間，南北1間，系藏式建筑，殿頂法輪、幢幡俱全，內(nèi)供密集、怖畏、勝樂等密宗佛像，其后殿供奉一世德哇倉等7 位活佛之靈塔。

眾多佛殿

　　除各學(xué)院的經(jīng)堂外，拉卜楞寺有眾多佛殿，佛殿是僧眾誦經(jīng)和信徒朝拜的場所，較為著名的有宗喀巴佛殿、千手千眼觀音殿、彌勒佛殿、釋迦牟尼佛殿、白傘蓋菩薩殿、救度母殿、白度母殿、壽安寺、悟真寺、普祥寺、圖丹頗章和護法殿等。

彌勒佛殿

　　其中彌勒佛殿，亦稱“壽槽寺”，坐落在大經(jīng)堂之西北隅，高達六層，縱深各5間。初建于1788年，1844年由卓尼察汗呼圖克圖額爾德尼班智達捐資予以翻修，并建金瓦亭。該殿為藏漢混和式結(jié)構(gòu)，最高層為宮殿式的方亭，四角飛檐，上覆蓋餾金銅獅、銅龍、銅寶瓶、銅法輪、銅如意，陽光下金碧輝煌，故俗稱“大金瓦寺”。 版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！殿內(nèi)供餾金彌勒佛大銅像，高8米左右，兩側(cè)供八大菩薩餾金銅像，高5米左右。殿內(nèi)藏有金、銀汁書寫的《甘珠爾》。

 

釋迦牟尼佛殿

　　釋迦牟尼佛殿，位于彌勒殿西邊，仿拉薩大昭寺修建，亦為餾金銅瓦屋頂，俗稱“小金瓦寺”。該殿高三層，二層內(nèi)供有釋迦牟尼佛像，兩側(cè)有兩根銅質(zhì)龍柱，釋迦牟尼佛像頂供有釋迦金佛，高約0．7米，是第一世嘉木樣從西藏本堆地方迎請來的，殊為珍貴。第三層為嘉木樣護法殿，殿前為圖丹頗章，系歷世嘉木樣坐床和舉行其它隆重儀式典禮的地方。壽安寺，系薩木察倉捐資修建的，在時輪學(xué)院前面，縱深各5間，門上懸清嘉慶帝御賜用漢、藏、滿、蒙4種文字書寫的“壽安寺”匾額1面，殿內(nèi)供獅于吼佛銅像，高13米，另供八大菩薩、十六羅漢。

其他建筑

　　拉卜楞寺尚有藏經(jīng)樓、印經(jīng)院、夏丹拉康、菩提法苑、嘉木樣別墅、銅塔、廚房和牌坊等建筑。藏經(jīng)樓在薩木察倉昂欠的西面，內(nèi)藏6萬多冊經(jīng)卷，不幸“文革”中遭到破壞，損失很大，經(jīng)卷移到時輪學(xué)院，現(xiàn)在新藏經(jīng)樓已重新建成。印經(jīng)院在千手千眼觀音殿的前面，原屬蒙古河南親王府，藏有大量的經(jīng)版，在“文革”中受到破壞，現(xiàn)在得到了恢復(fù)和擴充，增添了鑄字銅模、鑄字機、平臺印刷機等鉛印設(shè)備。夏丹拉康，在大經(jīng)堂東北隅，是班禪大師行宮。菩提法苑，即為僧人辯經(jīng)場所，位于寺院西邊薩哈爾村南。經(jīng)輪房，俗稱“嘛呢房”，是建造簡單之平房，圍繞寺周，約500余間，內(nèi)設(shè)經(jīng)輪。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！菩提塔，為銅質(zhì)鎦金，高三層，甚為珍貴，因位于貢唐倉院內(nèi)，又稱貢唐塔，另大經(jīng)堂東側(cè)有合離塔，寺院東邊有“神變白塔”。原于寺院東邊，有牌坊1座，上懸“輸財衛(wèi)國”匾額1面，現(xiàn)不存。

　　近二百多年的發(fā)展，至1958年前，拉卜楞寺逐步形成了一套政教合一的組織機構(gòu)和教務(wù)、政務(wù)的統(tǒng)屬關(guān)系，它既是安多地區(qū)最高學(xué)府，也是最高行政首腦機構(gòu)之一。

組織機構(gòu)

　　拉卜楞寺的最高權(quán)力集中于嘉木樣活佛，是當(dāng)?shù)卣填I(lǐng)袖，享有很高的威望。到第五世嘉木樣時，拉楞寺院的組織機構(gòu)有拉章組織、磋欽措兌、仲賈措兌以及管理牧區(qū)和農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)的組織系統(tǒng)。拉章組織，系嘉木樣大昂（佛宮）組織，由襄佐、司食、司服裝長、經(jīng)務(wù)、秘書、承宣、嘉木樣代表、管家等組成，負責(zé)嘉木樣本人及嘉木樣佛宮的有關(guān)事宜。磋欽措兌，系教務(wù)會議組織，在嘉木樣領(lǐng)導(dǎo)之下，由總法臺、總僧官、財務(wù)長、總經(jīng)頭、管理長、親王管家，僧眾代表 6人、秘書等組成，負責(zé)全寺宗教事務(wù)和財務(wù)。仲賈措兌，由第四世嘉木樣建立，意為嘉木樣座前茶會、并制定了文字章程，由襄佐、隨侍長、司食長、司服裝長、經(jīng)務(wù)秘書長、承宣長、司佛宮官、司佛殿官、嘉木樣代表、嘉木樣管家、護衛(wèi)官、月訟員等組成。最初主要處理寺內(nèi)政教事務(wù)，版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！后擴大為處理所有屬寺、部落和整個教區(qū)政教軍事的最高權(quán)力機構(gòu)。

　　1940年，五世嘉木樣從西藏學(xué)經(jīng)返寺后，調(diào)整和改革拉卜楞寺的組織機構(gòu)，建立了議倉組織，意為秘書處，由嘉木樣親自領(lǐng)導(dǎo)，襄佐主持，成員有議倉堪布、司食長、司服裝長、經(jīng)務(wù)長、秘書長、承宣長、拉章代表、管家和司訟員等，取代了仲賈措兌和磋欽措兌的權(quán)力，統(tǒng)轄全寺和寺屬部落的一切政治、宗教、軍事大權(quán)。從而權(quán)力高度集中于嘉木樣手中，更加強化了政教合一制。

 

聞思學(xué)院

　　拉卜楞寺有六大學(xué)院，最大的是聞思學(xué)院，屬于顯宗，其余五學(xué)院屬于密宗及其他。顯宗重理解，要系統(tǒng)學(xué)習(xí)佛學(xué)原理；密宗重修持，學(xué)僧接受專門教育。

　　聞思學(xué)院。主要學(xué)習(xí)五部大論，共分十三級。

　　因明部。5年學(xué)程，分5年5級。第一年學(xué)辯紅白下，第二年學(xué)辯紅自上，第三年學(xué)集類中品，第四年學(xué)集類上品，第五年學(xué)因明類。學(xué)力著作有色倉阿旺扎西的《集類論》、法稱的《釋量論》及甲曹杰、克珠杰、第一世嘉木樣等撰寫的注釋本。

　　般若部。4年學(xué)程，分4年4級。第一年學(xué)“論新下”，第二年學(xué)“論新上”，第三年學(xué)“第一品至第三品”，第四年學(xué)“第四品至第八品”。學(xué)習(xí)著作有《現(xiàn)觀莊嚴(yán)論》，宗喀巴的《現(xiàn)觀莊嚴(yán)廣論》、《嘉言金運》，甲曹杰的《現(xiàn)觀莊嚴(yán)名義釋廣解》，第一世嘉木樣的《現(xiàn)觀莊嚴(yán)論大疏》等。

　　中觀部。2年學(xué)程，分2年2級。第一年學(xué)“中觀新論”，第二年學(xué)“中觀舊論”。學(xué)習(xí)的主要論著有龍樹的《中觀本領(lǐng)》，月稱的《中觀明句論》，佛護的《中觀佛護釋》及宗喀巴的《人中論廣釋》、《人中論攝義》，甲曹杰的《中觀廣論攝義》，第一世嘉木樣的《中論大疏》等。

　　俱舍部。4年學(xué)程，為一學(xué)級。第一年學(xué)初四品，第二年學(xué)后四品，第三四年總復(fù)習(xí)。學(xué)習(xí)的著作有世親的《俱舍頌》、《俱舍自解》，宗喀巴的《俱舍論》和第一世嘉木樣的《俱舍大疏》等。

　　律學(xué)部。只此一級。修業(yè)期限不定。主要學(xué)習(xí)功德光的《戒律本有》及宗喀巴師徒3人的《菩薩戒釋》和《比丘戒釋》，第一世嘉木樣的《律部大疏》。

　　聞思學(xué)院的學(xué)習(xí)時間，一年分為九個學(xué)期，即四個大學(xué)期，每學(xué)期為一月；二個中學(xué)期，每學(xué)期20天；三個小學(xué)期，每學(xué)期15天，學(xué)經(jīng)的方法以背誦與辯論相結(jié)合為主。學(xué)僧每年必須經(jīng)過嚴(yán)格的考試，方能升級，時間為每年農(nóng)歷十一月十九日?？荚嚂r，考生坐中間，回答格西和僧人們提出的問題，回答圓滿，不漏點滴，方為及格。

　　聞思學(xué)院設(shè)有3種學(xué)位，然堅巴，凡般若部畢業(yè)或六至十二年級學(xué)僧，可以申請，參加考取然堅巴學(xué)位，科目以因明和般若為主。每年舉行2次，第一次在農(nóng)歷五月十七日至六月十七日之間進行，第二次在農(nóng)歷十一月十七日至十二月十七日之間進行。尕仁巴，凡俱舍部學(xué)完4年功課者，全部稱尕仁巴。多仁巴，是聞思學(xué)院最高學(xué)位，考僧必須是俱舍部畢業(yè)者?？荚嚳颇繛槲宀看笳摚浅?yán)格，每年僅錄取兩名。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！分兩次進行，第一次在農(nóng)歷正月十七日至二十日；第二次在七月九日至十三日。

續(xù)部下學(xué)院

　　續(xù)部下學(xué)院。專修密宗，設(shè)三個學(xué)級。初級，學(xué)修生起次第，學(xué)僧主要背誦《怖畏九首金剛經(jīng)》、《六臂護法經(jīng)》、《法王護法經(jīng)》、《集密經(jīng)》、《大自在經(jīng)》、《續(xù)部經(jīng)》等。升級時，必須背誦《大自在生起與圓滿次第經(jīng)》、《集密生起與圓滿次第經(jīng)》、《怖畏九首金剛生起與圓滿次第經(jīng)》三部經(jīng)中一部，方可升人中級。中級，必須背誦《集密自入經(jīng)》、《大自在自入經(jīng)》、《燒壇經(jīng)》、《續(xù)部經(jīng)》、《佛贊》，講要求學(xué)會用彩色細砂制造壇城。高級，依據(jù)《生起與圓滿次第經(jīng)》中規(guī)定程序修行。每年農(nóng)歷二月十七日至二十一日通過密宗教義的辯論考試，取得俄仁巴學(xué)位，每年只取1名這個學(xué)院教規(guī)極為嚴(yán)格，戒律繁多。

時輪學(xué)院

　　時輪學(xué)院。除學(xué)習(xí)修觀有關(guān)的時輪密乘外，主學(xué)時輪天文歷算。

　　該學(xué)院分三個學(xué)級，年限無定。初級，主學(xué)《妙吉祥名稱經(jīng)》、《無上供養(yǎng)經(jīng)》、《普濟經(jīng)簡釋》等。中級，學(xué)習(xí)和背誦《時輪金剛經(jīng)》、《現(xiàn)證菩提經(jīng)》，學(xué)會壇城的描繪。高級，主修聲明、詩詞、歷算、書法，并研究時輪金剛和怖畏金剛的生起與圓滿之道。

醫(yī)藥學(xué)院

　　醫(yī)藥學(xué)院。學(xué)僧主修藏醫(yī)，也分三個學(xué)級。初級，學(xué)僧必須背誦《皈依經(jīng)》、《綠度母經(jīng)》、《觀音心經(jīng)》、《不動佛經(jīng)》、《根本續(xù)》、《后續(xù)》。中級，背誦《釋續(xù)》、《藥王經(jīng)》、《馬王白蓮經(jīng)》等。高級，主要研究《四部醫(yī)典》及《菩提道次第廣論》。

　　醫(yī)學(xué)院的學(xué)僧除了學(xué)習(xí)藏醫(yī)原理外，還從事實踐活動。每年四月下旬、六月上旬、八月份要外出采藥，七月下旬開始制藥，成藥有散、丸、膏三種，并給各地患者看病治療。醫(yī)學(xué)院曾培養(yǎng)出許多杰出的藏醫(yī)?，F(xiàn)今該學(xué)院生產(chǎn)的“潔白丸”、 “九味沉香散”、”九味半黃散”三種藥物已被列入國家藥典；版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！還有18種成藥單方被列入西北五?。▍^(qū)）地方成藥，拉卜楞寺還成立有藏醫(yī)研究所。藏醫(yī)學(xué)正在得到繼承和發(fā)揚。

喜金剛學(xué)院

　　喜金剛學(xué)院。主要研究喜金剛的生起和圓滿次第之道。分三個班級，年限無定，初級學(xué)僧主要背誦《無上供養(yǎng)經(jīng)》、《妙吉祥名稱經(jīng)》、《大威德經(jīng)》、《滿愿經(jīng)》、《喜金剛迎請、加持、自入、燒壇、祝愿、回向經(jīng)》、《金剛手大輪經(jīng)》、《虛空瑜伽經(jīng)》等，同時學(xué)會彩砂繪制喜金剛等壇城。中級主修漢歷、藏文文法、書法、法舞，法舞仿照西藏第穆林。高級要遵守三律，禪坐靜修，以求正果。

續(xù)部上學(xué)院

　　續(xù)部上學(xué)院。是仿拉薩續(xù)部上學(xué)院修建的，主要研究密宗生起和圓滿次第之道，分三個學(xué)級，年限無定，修習(xí)經(jīng)典基本上相同于續(xù)部下學(xué)院。

編輯本段節(jié)慶及法會

　　拉卜楞寺的節(jié)慶及法會甚多，較重要的有：

　　正月祈禱法會，藏語稱為“毛蘭姆”。自正月初三日晚起，到正月十七日止，歷時15天。其間拉卜楞 寺的金體僧人，每天要在大經(jīng)堂誦經(jīng)6次，其中第4次專為祈禱，祈禱佛法常在，有情安樂，天下太平等。正月初八日舉行“放生”，給準(zhǔn)備好的馬、牛、羊灑上凈水，在耳朵上系上彩帶等后放走，凡是被放生的馬、牛、羊，不允許任何人獵取。正月十三日舉行“亮佛”，將數(shù)十丈長的繡制佛像，展掛在王府對面山麓曬佛臺，僧眾高誦沐浴經(jīng)，群眾肅然，場面盛大。十四日舉行跳法舞會。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！十五日晚間舉行酥油花供燈會，各個學(xué)院、昂欠的僧人制作的酥油花，陳列于大經(jīng)堂周圍，并供上酥油燈，使酥油花更顯得鮮艷奪目。展出后互相評比競賽，排列名次。十六日“轉(zhuǎn)彌勒”，僧眾抬著彌勒佛，在樂隊伴奏下，繞寺一周，以示未來佛彌勒將要治世。正月十六日正式結(jié)束，費用由拉卜楞寺所屬23個部落輪流負擔(dān)。

　　二月法會。從二月四日至八日，其間初五日紀(jì)念第一世嘉木樣圓寂，名為“良辰”。二月初八日為“亮寶會”，僧侶數(shù)百人，持寺中寶物，繞寺一周，寶物有吉祥結(jié)、如意樹、龍蛋、康熙所賜錫杖、百兩金元寶等。

　　四月“娘乃節(jié)”。于四月十五日舉行，此日是釋跡牟尼降生、成道、圓寂的日子，僧眾、信徒等要閉齋，轉(zhuǎn)經(jīng)輪，念六字真言，以示紀(jì)念。

　　七月法會。自六月二十九日至七月十五日止，正式會期是七月初八日，其規(guī)模僅次于正月法會，僧眾每日集會7次，主要內(nèi)容是辯經(jīng)。七月八日，是米拉勸法會，演出圣僧米拉日巴勸化獵夫貢保多杰的故事。

　　九月“禳災(zāi)法會”。于九角二十九日在嘉木樣大昂舉行，由喜金剛學(xué)院舉辦。

　　十月宗喀巴逝世紀(jì)念。于二十五日舉行。這一天是宗喀巴涅 盤日，僧眾念大經(jīng)，寺院開放，讓信徒朝拜，晚間寺院建筑屋頂點燃燈火，燦爛如星，誠屬奇觀，故又稱燃燈節(jié)。

　　另外二月五日為一世嘉木樣圓寂日，十月二十七日為二世圓寂日；九月六日為三世圓寂日；二月二十二日為四世圓寂日；二月二十三日為五世圓寂日。這些日子里，寺院都要舉行紀(jì)念活動。

　　此外尚有各學(xué)院各自舉行的法會。

　　拉卜楞寺的屬寺總稱108寺，實際不止此數(shù)，其中甘肅境內(nèi)有66寺，青海境內(nèi)6寺，四川境內(nèi)21寺，內(nèi)蒙古境內(nèi)7寺，西藏境內(nèi)5寺，山西1寺，北京1寺。

　　這些寺院都是拉卜楞寺的子寺，但它們與拉卜楞關(guān)系之密切程度不同，基本上有三種形式。第一種政教兩權(quán)統(tǒng)屬拉卜楞寺院管理，并由拉卜楞寺院派“更察布”（代表）、“吉哇”、法臺管理該寺及所屬部落的一切政教事務(wù)；第二種教權(quán)屬于拉卜楞寺管理，由拉卜楞寺派法臺或經(jīng)師、僧官、更察布，只管理教務(wù)，不管政務(wù)；版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！第三種在宗教上有著密切關(guān)系，但拉卜楞寺不直接管理其政教事務(wù)。

　　拉卜楞寺所屬部落按依附程度分為四類。第一類稱“拉德”，意為神民，是蒙藏王公貴族從自己的屬部中轉(zhuǎn)給寺院的 “香火戶”，有河南蒙旗十一支箭地、拉卜楞寺附近十三莊、?？啤⒏始恿?、科才、歐拉、尼瑪、阿壩六族、多合爾部落等。第二類稱“穆德”，意為政民，是拉卜楞寺利用教權(quán)控制的部落，有阿木去乎、扎油、博拉、下巴溝、美武五族、三喬科、阿萬倉等。第三類“曲德”，意為教民，主要由世襲大土官頭人統(tǒng)治，宗教上受拉卜楞寺的影響和控制，這些部落有麥科爾、上作格浪哇、牙端木、唐科爾、上南那、經(jīng)科爾、木拉小俊、曼龍、下卡加等。第四類稱“栓頭”，表示和拉卜楞寺院有往來關(guān)系，這類有科哇乃門、拉馬吾建等。

　　拉卜楞寺院對“拉德”和“穆德”部落大都派有“郭哇” （頭人）或“更察布”，代表嘉木樣和拉卜楞寺統(tǒng)領(lǐng)該部落的一切政教、軍事大權(quán)。郭哇和更桑布的人選，均從嘉木樣的八十隨從中選任。一般牧區(qū)稱“郭哇”，在農(nóng)業(yè)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)稱“更察布”。郭哇和更察布的不同是前者只管政務(wù)，后者兼管寺院。

　　拉卜楞寺及其主要活佛都擁有較多的土地、牧場、森林、牧畜、房屋等。拉卜楞寺的財產(chǎn)所有情況分以下幾類：屬全寺所有，屬六大學(xué)院所有，屬嘉木樣佛宮所有，屬各大小活佛所有和一般僧人個人財產(chǎn)。其數(shù)目十分龐大，很難一一估算。1958年前，拉卜楞寺出租土地2.17多萬畝，周圍13莊900余戶都是它的佃戶。拉卜楞寺在夏河縣境內(nèi)有羊36500多只，牛 7400多頭，馬9540匹，還出租房屋5100多間。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！再加上寺院還從事放高利貸、商業(yè)活動、信徒布施、僧徒募化等，使大量的財物流入拉卜楞寺，從而使拉卜楞寺具有雄厚的經(jīng)濟勢力。

黃教圣地

　　中國藏傳佛教格魯派（黃教）六大宗主寺院之一的拉卜楞寺院，全名“尕旦夏知卜達爾吉扎西伊蘇旗貝瑯”，位于甘肅省甘南藏族自治州夏河縣境內(nèi)。

　 夏河縣城西郊——扎西灘的北面，有一座秀麗的翠嶺叫鳳嶺，鳳嶺的對面又有一座碧綠的山峰叫龍山。如果，站在遠處眺望，這鳳嶺就象一只展翅欲飛的金鳳凰，要向龍山翔來。而龍山又象一條盤臥欲騰的蛟龍，要向鳳嶺躍去，龍鳳山嶺之間，大夏河緩緩流過，把扎西隔成了一個半圓形的平灘。當(dāng)?shù)夭刈逋恢狈Q這個平灘為扎西灘（意即吉祥之地）。公元1709年（清康熙四十九年）第一世嘉木樣協(xié)貝多吉（一切知妙音笑金剛）大師應(yīng)青海蒙古和碩特部前首旗黃河南濟農(nóng)王察罕丹津的邀請，從西藏返回祖籍建寺弘法。大師于當(dāng)年夏天帶弟子來到這龍鳳呈祥的寶地，看見這里山川靈秀、瑞云繚繞，是個建寺的理想所在。即開始在這里建修拉卜楞寺院。至今有280年的歷史，經(jīng)歷代嘉木樣大師和各大活佛的不斷擴建和完善，使它發(fā)展成為一個擁有占地面積866000　平方米，建筑面積40余萬平方米，主要殿宇九十多座，僧舍一萬多間及六大扎倉（學(xué)院），版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！諸類佛殿、眾多活佛宮邸及講經(jīng)壇、法苑、印經(jīng)院、佛塔、嘉木樣大師別墅等宏偉建筑群。鼎盛時期有僧侶3600余人。所屬寺廟有139處，教權(quán)范圍達甘、青、川、康、蒙古、東北及新疆等地域。它不僅成為佛家神圣的宗教禪林，而且是傳播知識的綜合性學(xué)府，也是整個安多地區(qū)藏民族的文化藝術(shù)中心。贏得了第二西藏之稱。

　　拉卜楞寺院的建筑粗獷大方，古樸典雅，穩(wěn)堅耐用。大型佛殿頂部，均有銅質(zhì)鎏金法輪、陰陽獸、寶瓶、勝幢、雄獅等。部分殿堂的屋頂有鎏銅瓦和綠色琉璃瓦。整個建筑莊嚴(yán)巍峨、宏偉壯觀。雕梁畫棟，金碧輝煌，氣勢磅礴，具有藏民族獨特風(fēng)格。

　　拉卜楞寺的佛像種類繁多、琳瑯滿目。既有高達20米的大佛像，也有高不盈寸的小佛像。就其質(zhì)料品種而論，有金質(zhì)、銀質(zhì)、紫銅、黃銅、純金、象牙、珊瑚、瑪瑙、水晶、玉石、檀香木雕、陶瓷、吠琉璃、藥泥塑、泥塑等?，F(xiàn)存8米以上的大佛就有16尊，最高的達18米。據(jù)說，佛像的鑄造者來自印度、孟加拉、尼泊爾、伊朗等國和國內(nèi)西藏、青海、蒙古、北京等地第一流的工匠，工藝精湛、姿態(tài)莊嚴(yán)，金光閃爍、神態(tài)優(yōu)美，給人以活靈活現(xiàn)之感。 拉卜楞寺不僅以莊嚴(yán)雄偉、金碧輝煌、塑像精美、珍寶遍寺而著稱，而且以豐富的藏書、經(jīng)卷令人贊嘆?，F(xiàn)存經(jīng)卷8萬余部，版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！可分為：哲學(xué)、密宗、醫(yī)藥、聲明、歷史、傳記、工巧、天文、文法、修辭等10余類。這些書籍中，有黃教創(chuàng)始人宗喀巴著作的原作，有歷世嘉木樣大師和高僧編撰的經(jīng)文，有西藏達賴、班禪和各大活佛的論著，還有由印度梵文翻譯編訂的《甘珠爾》、《丹珠爾》（即大藏經(jīng)）等。尤其珍貴的是印度圣賢華爾旦達哇智華親手用金汁書寫的《貝葉論》；一世嘉木樣大師用金汁書寫的《賢劫經(jīng)》；宗喀巴大師編著的《菩提道次第廣經(jīng)》、用銀汁書寫的《松贊干布傳記》，以及用金汁、銀汁、珊瑚、松耳石、珍珠、硨磲六種粉汁書寫的《金剛經(jīng)》等許多從藏文初創(chuàng)和西藏佛教前弘時期流傳下來的稀世珍本。這批藏經(jīng)不僅是國寶，也為全世界各國佛教界所矚目。它對研究藏族的政治、經(jīng)濟、文化、歷史、天文、地理、宗教等，提供了珍貴的史料，更為中華民族文化寶庫增添了光輝燦爛的篇章。

　　解放后，由于極左路線的干擾，拉卜楞寺遭到了很大的破壞。那座樓高七層的頗章瑪繞佛殿在“四清”中被拆除修了電影院，殿里的那尊最大的佛像（高24米）于1958年被砸碎煉了鋼鐵。十年“文革”更是不堪言狀，一座座佛殿變成了食品廠、屠宰場。寺門緊閉，僧眾四散。寺院建筑僅僅保留原寺院西北一角，約占原寺面積的四分之一。寺址大部分被機關(guān)單位占用。

　　拉卜楞寺院雖歷盡滄桑，但自中共十一屆三中全會以后，在黨和人民政府的關(guān)懷下，落實黨的民族宗教政策，自從1980年拉卜楞寺院重新開放以來，國家前后撥款上百余萬元對原留的經(jīng)堂、佛殿作了維修。并新建了藏經(jīng)樓一棟，還撥專款1200萬元，使那座四年前被大火焚毀的大經(jīng)堂又從廢墟上重現(xiàn)樓臺，并于今年7月25日舉行重建落成開光典禮?，F(xiàn)在，拉卜楞寺路北被占用單位已全部搬出去版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！，路南被占用單位也在開始搬遷。

　　拉卜楞寺現(xiàn)有僧人1000人。在寺院管理委員會的領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)一管理下，宗教活動逐漸走向正規(guī)，香火旺盛，佛事頻繁，信教群眾心情舒暢地朝寺拜佛。隨著宗教信仰自由政策的進一步落實和貫徹，以及中國的對外開放的逐步深入，拉卜楞寺已接待了十多萬國內(nèi)游人和僧侶前來參觀和拜佛，有近兩萬名外國游客前來觀光。

　　拉卜楞寺響應(yīng)中國佛教協(xié)會倡導(dǎo)的“農(nóng)禪并重”，佛教徒為四化建設(shè)作貢獻的號召，積極舉辦一些生產(chǎn)事業(yè)，以達到生產(chǎn)自養(yǎng)、自食其力的目的。從1982年以來，先后辦起了印刷廠、制藥廠、旅店、照像、縫紉、造香、商店、汽車運輸?shù)仁粋€企業(yè)。還積極響應(yīng)植樹種草、綠化環(huán)境的號召，前后栽種各種樹木三萬余株，為寺院綠化取得了很大成績。

活佛

　　拉卜楞寺活佛眾多，據(jù)解放前統(tǒng)計，約近100人。內(nèi)又分為不同等級，最為著名的是嘉木樣和“四大賽赤”活佛系統(tǒng)。

　　第一世嘉木樣?阿旺宗哲（1648一1721），夏河縣人，是藏傳佛教格魯派的著名佛學(xué)家和學(xué)者。13歲出家，21歲前往拉薩求學(xué)，先后在哲蚌寺郭莽扎倉、拉薩下密院學(xué)習(xí)顯密經(jīng)論，均得究竟。53歲時任哲蚌寺郭莽扎倉堪布，后返回故里建拉卜楞寺。1720年清康熙帝封其為“扶法禪師班智達額爾德尼諾門罕”，賜金印。第一世嘉木樣慎思明辨，通達顯密，有宗喀巴后第一人之譽稱。生平著作有15函，尤以五部大論的注釋名揚藏區(qū)，被蒙藏地區(qū)的許多寺院奉為教本。

　　第二世嘉木樣?久美旺波（1728一1791），青海尖扎縣人。25歲赴藏入哲蚌寺郭莽扎倉學(xué)經(jīng)，獲格西學(xué)位。東返后任拉卜楞寺、塔爾寺法臺。1768年云游內(nèi)蒙49旗， 1772年乾隆帝封其為“扶法禪師班智達額爾德尼諾門罕呼圖克圖”。 版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！二世對拉卜楞寺的發(fā)展頗有建樹，且博學(xué)多識，生平著作12函，主要有《第一世嘉木樣傳》、《章嘉若必多杰傳》、《班禪伯丹益西傳》、《卓尼板丹珠爾目錄》等。

　　第三世嘉木樣?洛桑圖旦久美嘉措（1792一1855），青海同仁縣人，1798年被迎入拉卜楞寺，18歲入藏學(xué)經(jīng)，26歲任拉卜楞寺法臺，55歲任塔爾寺法臺。1849年清封其為“扶法禪師”，三世性好幽靜，注重修持、衣食淡然。著作有《散論總集》等。

　　第四世嘉木樣?格桑圖旦旺秀。（1856一1916），四川德格人。22歲赴藏學(xué)佛，28歲任拉卜楞寺法臺，兼任塔爾寺法臺。后前往北京、五臺山、西康、安多、西藏各地禮拜圣跡，1900 年清封其為“廣濟撣師”，1913年，袁世凱政府封其為“廣濟靜覺妙嚴(yán)禪師”。第四世嘉木樣著作有《喜饒嘉措傳》、《喜金剛學(xué)院志》等。

　　第五世嘉木樣?丹白堅贊（1916一1947），漢名黃正光，四川甘孜州人。1933年國民政府封其為“輔國闡化禪師嘉木樣呼圖克圖”。1937年赴藏深造，1940年東返，同年向國民政府捐獻飛機30架（每架銀元1萬元，共30萬元），以資助抗戰(zhàn)，國民政府委嘉木樣為“蒙藏委員會委員”。五世致力于民族文化的發(fā)展，組織了藏民文化促進會、藏民小學(xué)、拉卜楞寺青年喇嘛職業(yè)學(xué)校等。

　　第六世嘉木樣?洛桑久美圖丹卻吉尼瑪（1948一），青海剛察縣人，現(xiàn)任全國政協(xié)常務(wù)委員、全國佛教協(xié)會副會長、甘肅政協(xié)副主席、甘肅省佛教協(xié)會會長、甘南藏族自治州政協(xié)副主席、拉卜楞寺寺管會名譽主任等職。拉卜楞寺的四大賽赤是指貢唐倉、薩木察倉、霍爾藏倉、德哇倉四大活佛系統(tǒng)，均有很高威望。后喇嘛尕若倉、阿莽倉 活佛也居賽赤地位。拉卜楞寺經(jīng)學(xué)制度嚴(yán)格，歷代人材輩出。第三世貢唐倉?貢 曲乎丹白卓美（1762—1823），著有12函，所作《水樹格言》，《經(jīng)驗老人之勸世法言》，聞名中外，是藏族文學(xué)史上的名著。第二世阿莽?恭卻堅贊（1764一1853），學(xué)問淵博，世稱阿莽班智達，著有10函，主要有《拉卜楞寺志》、《印藏霍爾蒙古歷史述略》，《第三世貢唐傳》。第三世智貢巴?丹巴然吉（1801一18666），跋涉安多藏區(qū)，寫成巨著《安多政教史》，名揚四海。貢唐?洛卓嘉措（1851一1930），文集有 10函，對五部大論進行了廣泛的探討，版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！是拉卜楞寺近世著名佛學(xué)家。拉科倉?久美成勒嘉措，任第九、十世班禪、第五世嘉木樣、第十四世達賴?yán)镏?jīng)師，著有《中觀廣破認識錄》、《第五世嘉木樣傳》等。此外，拉卜楞寺尚有很多留下著述的學(xué)者，可謂高僧林立，學(xué)冠安多。

　　當(dāng)代著名學(xué)者，如瑯倉活佛克智格勒嘉措著有《文成公主迸藏》、《達巴丹?！贰ⅰ稛岈敿{王》等劇本、詩詞，已故丹巴嘉措著有《藏文文法中的若干問題》、《詩學(xué)修辭明鑰》，毛爾蓋?三木旦著有《藏文文法概論》、《藏族文化發(fā)展簡史》、《梵藏語名詞對照》等?，F(xiàn)今拉卜楞寺內(nèi)亦有精通顯密的大格西、學(xué)者，如著名藏歷學(xué)者三智布等，都為繼承和發(fā)展藏族文化做出了貢獻。

　　拉卜楞寺有一樂隊組織，名為嘉木樣樂隊。第四世嘉木樣時樂隊吸收了清朝宮廷音樂和內(nèi)地寺廟音樂。樂器有云鑼二、笛二、管二、笙二、鼓一，演奏的曲譜有萬年歡等10個曲譜，這在藏傳佛教寺院中是獨具特色的。

　　第五世嘉木樣時拉卜楞寺組織演出藏戲，解放前，僅演《松贊干布與文成公主》，解放后演出了《智美更登》、《卓瓦桑姆》、《諾桑王子》、《赤松德贊》等劇目。

　　拉卜楞寺的繪畫包括壁畫和唐卡畫，壁畫內(nèi)容包括佛本生、佛經(jīng)故事、佛像、歷史人物、醫(yī)學(xué)圖解等，色澤鮮艷，充滿生活氣息。唐卡畫即卷軸畫，繪在布幄上，十分精致。拉卜楞寺的堆繡藝術(shù)亦堪稱一絕，用各種色彩的綢緞剪成所需各種形狀，如佛像、人物、鳥獸、山水、花草、蟲魚等，繡在布幔上，底部墊以羊毛等物，有著強烈的立體感。拉卜楞寺的造型藝術(shù)壇城、雕塑、酥油花等，都具有濃郁的宗教、民族特色。

　　拉卜楞寺還保存著清朝光緒皇帝給第四世嘉木樣的封文、民國政府給第五世嘉木樣?薩木察活佛的封文、國民黨政府褒揚第五世嘉木樣令、清道光賜給第三世嘉木樣的印鑒、民國政府頒給第五世嘉木樣的印鑒等，另有金、銀、銅、象牙、石、木等大小印鑒21枚。

　　拉卜楞寺藏經(jīng)樓內(nèi)存放著浩如煙海的藏文古籍， 1958年前拉卜楞寺藏書達22．8萬余部，后來損失嚴(yán)重?，F(xiàn)存經(jīng)籍僅占原藏書的39.6%，計有6．5萬余部，1.82萬余種（復(fù)本書和《甘珠爾》、《丹珠爾》除外），包括醫(yī)藥類、聲明類、工藝類、天文歷算類、修辭類、書信類、歷史類、傳記類、全集類和各種佛典。近來甘肅省成立了“甘肅省拉卜楞寺藏書研究所”， 1988年改為“甘肅藏學(xué)研究所”， 版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！展開了對拉卜楞寺的研究。

　　拉卜楞寺可以說是安多藏區(qū)一座文化、藝術(shù)的寶庫，現(xiàn)今愈來愈受到人們的重視，發(fā)出昔日所未有的異彩。

　　拉卜楞寺現(xiàn)任寺主主嘉木樣?洛桑久美?圖丹卻吉尼活佛，1948年生，青海省岡察縣人，1951年由十世班禪大師認定，1952年農(nóng)歷二月十一日坐床。1957年開始擔(dān)任甘肅省佛教協(xié)會會長，以后又擔(dān)任了中國佛教協(xié)會副會長，全國青聯(lián)副主席，甘肅省政府協(xié)副主任，甘肅省人大副主任，全國政協(xié)第五、六、七、八屆常務(wù)委員，第九屆全國人大常委員等職位?，F(xiàn)任拉卜楞寺管理委員會主任德哇倉?嘉央圖嘉措活佛，生于是月日1944年9月，系拉卜楞寺四大賽赤之一。先后在西北民族學(xué)院和北京中國藏語系高級佛學(xué)院學(xué)習(xí)。1979年以來歷任夏河縣政協(xié)副主席，夏河縣副縣長，夏河縣人大副主任，甘南州人大副主任，甘肅省佛教協(xié)會副會長，全國人大第八、九屆代表。

編輯本段藏餐

　　拉卜楞寺位于甘肅省甘南藏族自治州，被譽為全國佛教文化明珠。近年來到此旅游的人與日俱增，因為在這里不僅能領(lǐng)略到藏族風(fēng)格的廟宇建筑，體驗濃厚的宗教神韻，還能品嘗到獨特的拉卜楞寺藏餐。

　　拉卜楞寺周圍的藏餐館生意一直不怎么好。去年拉卜楞寺食堂對外開放，周邊藏餐館也隨之紅火起來。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，“五一”長假，這里每家餐館每天收入都上千元，日子比以前富裕多了。

　　不過，要想吃到真正的藏餐，還得在拉卜楞寺食堂里。食堂設(shè)在寺院的中心位置，餐廳寬敞明亮，中間被隔成兩半，一半是僧侶用餐，一半是為游人服務(wù)。在這里可以品嘗到一頓香醇美味的藏餐。

　　在此用餐，沒有菜譜，坐下之后，兩位穿紅色長袍的僧侶便會給你端來奶茶，倒入碗中，白里透黃，芳香撲鼻，喝上一口，頓覺喉底爽滑，心曠神怡。　

　　喝過奶茶后，兩位僧侶又分別為客人抬來一只偌大的銅火鍋，形似我們?nèi)粘３凿萄蛉獾腻?，但個兒要大得多，這就是有名的手抓羊肉。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！據(jù)說，這“手抓”講究的是羊肉的新鮮肥美，一般是現(xiàn)殺現(xiàn)做。羊的年齡一般不超過一年，這樣才能保持肉的鮮嫩。吃時，要先喝湯再吃羊肉，一般是喝一口羊湯，吃一塊羊肉，飲一口青稞酒，湯香、酒香，滿口留香，吃出藏餐的真滋味。一位懂漢語的僧侶還饒有興致地介紹了手抓羊肉的做法。他說，一般要選用羊身上的肋骨肉，先切成10厘米左右的小塊，放入清水鍋中，用慢火煮至滾沸，撇去血沫，加入食鹽、花椒等調(diào)料，再煮上兩三個小時就熟了。

　　吃藏餐有個講究，當(dāng)客人們沒有喝完酒時，僧侶是不給你上飯的。直到客人吃好、喝好，僧侶才把上面加有人參果（蕨麻）、白糖、酥油汁的米飯端上來，這就是拉卜楞寺有名的特色飯食———蕨麻米飯，吃起來，比八寶飯還香甜味美。

　　到此還不算完，僧侶看客人吃完米飯后，還要送給你一個藏包，這種藏包做法也很特別，將鮮嫩的牛羊肉切碎，將煮熟的蘿卜絲放入肉里，加上調(diào)料和新鮮羊油。吃時要注意，先在包子底部咬一小口，將包子中湯吸入口中，吸完湯，再吃皮和餡，否則你會很狼狽的。

　　據(jù)食堂負責(zé)人——一位年長的喇嘛介紹，要是夏日來這里，最后上的一道是酸奶，一種冰涼如冰淇淋、酸甜如楊梅的夏季飲料。制作方法倒簡單：先將一小勺酸奶攪勻，倒入一個直徑約30厘米的小瓷缸里煮沸，晾至溫?zé)幔鏅?quán)所有山東聊城聊之旅國際旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究！然后倒進另一個瓷缸里，最后加蓋放在較熱的炕上，靜置約四五個小時就成酸奶了。

卜楞寺珍寶

　　名稱： 拉卜楞寺玉笛

　　制造年代： 清

　　規(guī)格： 長38cm

　　收藏地： 甘肅省夏河拉卜楞寺珍寶館

介紹

　　拉卜楞寺玉笛 清 長38cm 甘肅省夏河拉卜楞寺珍寶館藏 歷代嘉木樣活佛“道得兒”樂隊所用之珍品。

　　類型： 古樂器

　　主題詞或關(guān)鍵詞： 樂器

　　出處： 中國古樂器

　　欄目關(guān)鍵詞： 中國音樂

　　輔助分類項： 中國古樂器

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