中華街是東亞地區(qū)(主要是日本和韓國(guó))的唐人街的名稱。當(dāng)中比較著名的中華街有橫濱中華街、神戶南京町、長(zhǎng)崎新地中華街、仁川中華街等。

橫濱中華街

　　橫濱中華街(日文漢字 中華街，假名 よこはまちゅうかがい，羅馬字 Yokohama Chūkagai)是位于日本神奈川縣橫濱市中區(qū)山下町一帶、具有140年歷史的華人居住區(qū)，屬于俗稱的“唐人街”。居住在這里的約三、四千華僑中，以祖籍為中國(guó)廣東省的為主。

橫濱中華街簡(jiǎn)介

　　橫濱中華街是日本乃至亞洲最大的唐人街，與神戶南京町、長(zhǎng)崎新地中華街一起并稱為日本的三大中華街。在橫濱中華街，僅中國(guó)餐館就有200多家。

街道位于橫濱市區(qū)的黃金地段，東北角有風(fēng)景秀麗的橫濱公園、山下公園。中華街是華僑最集中的地區(qū)，街的西口有一座高達(dá)15米的中國(guó)式牌樓，上寫(xiě)“中華街”3個(gè)大字。餐館、商店均為中國(guó)式建筑，街中心還有一座關(guān)帝廟。

　　中華街的東南西北各有一座城門(mén)，在棋盤(pán)般的街道兩邊聳立著老字號(hào)的萬(wàn)珍樓、同發(fā)館、重慶飯店等，街上商店餐館大多是由華人經(jīng)營(yíng)。

　　中華街是橫濱市著名的飲食區(qū)。每天光顧中華街、品嘗中國(guó)菜的日本人和外國(guó)游客熙熙攘攘。

　　每到春節(jié)時(shí)，橫濱的中華街都要舉行舞獅、拜關(guān)帝廟等活動(dòng)。很多在日華人都聚集來(lái)此，歡慶華人傳統(tǒng)節(jié)日。更有前來(lái)觀賞歡慶儀式的游客從各地趕來(lái)，使這里異常熱鬧。

歷史

　　1859年橫濱港開(kāi)港之時(shí)，橫濱市建成了外國(guó)人居留地（類似于租界的形式），一些服務(wù)于歐美商社及銀行的中國(guó)人與歐美人一起往來(lái)于中日之間。版權(quán)所有聊城聊之旅旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究當(dāng)橫濱與上海、香港之間開(kāi)設(shè)了定期的船路航班之后，一些中國(guó)貿(mào)易商也開(kāi)始往來(lái)中日之間，并在居留地的山下町周?chē)ㄔ炝岁P(guān)帝廟、中華會(huì)館、中華學(xué)校等。這些是橫濱中華街最初的發(fā)展。

　　在條約改正之后，居留地在1899年被廢止。盡管中國(guó)人可從事的職業(yè)受到限制，不過(guò)此后可以住到居留地外的地區(qū)，中華街因而得到了進(jìn)一步的發(fā)展。但1923年發(fā)生了關(guān)東大地震，中華街遭受了重創(chuàng)，很多中國(guó)人因而回去了中國(guó)。雖然之后有所復(fù)興，但卻因?yàn)?937年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，貿(mào)易的工作變得困難了起來(lái)，因而進(jìn)入了停滯期。

　　在戰(zhàn)后的復(fù)興期里橫濱港繁盛了起來(lái)，而與香港間的往來(lái)也復(fù)活了。1955年時(shí)，中華街主要街道的入口建立了善隣門(mén)，揭幕時(shí)在善隣門(mén)的牌樓上有著此街道的正式名稱“中華街”以及“親仁善隣”這四個(gè)字。隨著1972年日中兩國(guó)的邦交恢復(fù)，許多日本人也來(lái)到此地，因而中華街發(fā)展成了觀光地區(qū)。

　　在2004年2月1日橫濱高速鐵道港未來(lái)21線開(kāi)始營(yíng)運(yùn)，元町中華街站被設(shè)為終點(diǎn)站。由于車(chē)站的名稱加入了“中華街”這個(gè)名字，加上東京的澀谷站的東急東橫線電車(chē)也有直達(dá)中華街的。從日本東京乘坐1個(gè)小時(shí)地鐵即可到達(dá)“橫濱中華街”，令中華街的往來(lái)交通與知名度都獲得了大幅度的提升。這里年均游客達(dá)1800萬(wàn)人次，成功增加了旅游收入，創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)。與此相比，東京迪斯尼樂(lè)園每年吸引的游客也不過(guò)1600萬(wàn)人次。在橫濱唐人街，有343家華人商店和197家日本人商店，版權(quán)所有聊城聊之旅旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究散發(fā)著獨(dú)特的魅力，成為旅游名地。橫濱唐人街直接經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到500億日元。

布局

　　中華街有東西南北4個(gè)門(mén)。從西邊的延平門(mén)進(jìn)去，一過(guò)西門(mén)路就可以看見(jiàn)中華街的象征──善鄰門(mén)。從這里到朝陽(yáng)門(mén)就是主要大街，以這條大街為中心，到胡同里面約 700 米的四方小街區(qū)里，中國(guó)餐館、食品批發(fā)店、雜貨店鱗次櫛比。商店數(shù)量超過(guò)300家，是世界上最大的唐人街，特別是中國(guó)菜肴，以廣東菜為代表，北京、上海、四川等中國(guó)各地的各色菜肴在這里都可以品嘗到。

節(jié)日

　　春節(jié)　農(nóng)歷的正月 （陽(yáng)歷1月-2月） 中國(guó)的舊正月，是中國(guó)最熱鬧的節(jié)日。

　　清明節(jié)　農(nóng)歷4月5日 （陽(yáng)暦5月） 以掃墓、祭拜等形式紀(jì)念祖先的中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。

　　關(guān)帝生日：農(nóng)歷6月24日（陽(yáng)暦7月-8月） 商業(yè)之神，紀(jì)念三國(guó)志的英雄關(guān)羽誕辰的“關(guān)帝誕”。

相關(guān)作品

　　南方之星 -チャイナムーンとビーフン娘（2000年）

　　后藤真希 - 單曲 橫濱蜃氣樓 （2004年）

神戶南京町

　　南京町（なんきんまち）是神戶市中央?yún)^(qū)元町路和榮町路之間的一塊狹長(zhǎng)地區(qū)的通稱，沒(méi)有正式的地名。但是這里商店一條街以“南京町商店街振興組合”為注冊(cè)商標(biāo)，與橫濱中華街、長(zhǎng)崎新地中華街并稱的日本三大中華街。

概要

　　神戶南京町與橫濱中華街、長(zhǎng)崎新地中華街并稱日本三大中華街。在其東西長(zhǎng)約200米，南北寬110米左右的范圍內(nèi)聚集了100多家店鋪。小店的門(mén)面外擺滿了點(diǎn)心、紀(jì)念品等，每逢休息日，這里都會(huì)聚集有不少的觀光客。

　　“南京町”這個(gè)名字以前是所有中華街的通稱，但是因?yàn)閼?zhàn)后大部分都改了名字，所以現(xiàn)在的南京町就成為“神戶南京町”的專有名詞了。版權(quán)所有聊城聊之旅旅行社有限公司，轉(zhuǎn)載必究南京町東有長(zhǎng)安門(mén)、西有西安門(mén)、南有南樓門(mén)，北面與元町商店街相連，中間則是一個(gè)廣場(chǎng)。到了傍晚長(zhǎng)安門(mén)和廣場(chǎng)上都有彩燈亮起。

南京町和華僑

　　與橫濱6000人左右的華僑數(shù)量相比，神戶的華僑有超過(guò)1萬(wàn)人之多，但是橫濱中華街的規(guī)模卻比神戶南京町大得多。這是因?yàn)槟暇╊c橫濱不同，大多數(shù)的華僑都不居住在當(dāng)?shù)?，因此南京町只是單純的商業(yè)場(chǎng)所。雖然南京町也有像關(guān)帝廟、神戶中華同文學(xué)校這樣的與華僑相關(guān)的設(shè)施，但并不多。神戶華僑居住的聚集地是鯉川筋、北野町一代，而神戶有名的中華料理店也大多不在南京町，而是位于三宮等市內(nèi)的中心地段。

　　像這樣華僑并不集中居住在中華街、而是與日本人雜居的情況，多年來(lái)促使了中日文化的融合。像春節(jié)祭這樣的集會(huì)活動(dòng)，近年來(lái)已不僅限于南京町這一個(gè)地方，而是逐漸稱為整個(gè)神戶市重要活動(dòng)，越來(lái)越多的日本人都參與到其中。另一方面，以前以華僑子弟為主要生源的中華同文學(xué)校里，日本學(xué)生也越來(lái)越多。2005年，北京和上海兩地發(fā)起大規(guī)模反日游行的時(shí)候，日本的東京和大阪都發(fā)生了針對(duì)中國(guó)關(guān)聯(lián)設(shè)施的破壞事件，但在神戶卻沒(méi)有這樣事件發(fā)生。

歷史

　　1868年神戶開(kāi)港，成為外國(guó)人的居住地之一。當(dāng)時(shí)，清政府與日本還沒(méi)有結(jié)成通商條約，因此華僑不能住在神戶城內(nèi)，而在其西側(cè)聚集居住，這便是南京町的雛形。

　　1945年于神戶大空襲中燒毀。戰(zhàn)后成為駐軍尋歡作樂(lè)的場(chǎng)所。到上世紀(jì)70年代末，連路面都沒(méi)重鋪，周?chē)际窍虼瑔T開(kāi)放的酒館，到了晚上便有妓女出來(lái)招攬生意。

　　1981年（昭和56年）實(shí)施了《南京町復(fù)興環(huán)境整備事業(yè)實(shí)施計(jì)劃》，開(kāi)始在南京町建造廣場(chǎng)和牌樓，使這里的觀光業(yè)不斷發(fā)展。現(xiàn)在南京町的范圍已經(jīng)比當(dāng)時(shí)擴(kuò)展了2倍，許多新興的或從其他地方遷來(lái)的中華料理點(diǎn)都在這里營(yíng)業(yè)。

節(jié)日活動(dòng)

　　春節(jié)祭

　　中秋祭

長(zhǎng)崎新地中華街

　　長(zhǎng)崎新地中華街(假名 ながさきしんちちゅうかがい，羅馬字 Nagasaki Shichi Chōka-gai)是位于日本長(zhǎng)崎縣長(zhǎng)崎市新地町的一個(gè)唐人街。與橫濱中華街、神戶南京町并列為日本三大中華街。新地中華街的石板路由長(zhǎng)崎市的姊妹都市福建省福州市協(xié)助建設(shè)。街道兩旁有約40家中國(guó)餐館與中國(guó)商品店。

仁川中華街

　　仁川中華街雖是全韓國(guó)最大的唐人街，不過(guò)就其規(guī)模而言，卻只能算作世界唐人街中的“小弟弟”了。

　　仁川是一座位于首爾以西的港口城市。中華街僅是一個(gè)小社區(qū)，里面有40來(lái)家中式餐館和商店，經(jīng)營(yíng)者也以韓國(guó)人居多，華人經(jīng)營(yíng)者只占1/3。1883年仁川港開(kāi)埠，1884年這條唐人街所在地區(qū)被指定為清政府的治外法權(quán)地，以后逐漸形成華人聚居地。

　　在街道兩旁排列著清料理店和中國(guó)式的傳統(tǒng)大門(mén)—牌樓。既是中國(guó)人的廟宇，又是古代功夫道場(chǎng)的義善堂，中國(guó)華僑兒童的學(xué)習(xí)場(chǎng)所—中山學(xué)校，把《三國(guó)志》以圖畫(huà)形式展現(xiàn)出來(lái)的墻壁畫(huà)，俯視仁川前海的孔子像等等這些保留著中國(guó)風(fēng)格的古建筑物和能同時(shí)體驗(yàn)韓中文化的韓中文化館，都是能愉快地享受特色旅行的好路線。

最早的韓國(guó)華僑：40多名華商

　　華僑是從120年以前開(kāi)始進(jìn)入韓國(guó)的。根據(jù)紀(jì)錄，高宗19年（1882年）壬午軍亂爆發(fā)時(shí)，清朝為了援助朝鮮，派去廣東省的3000名士兵和40多名華商，這些華商可以被看作韓國(guó)華僑的起源。

　　華商們?cè)谇宄谋Ｗo(hù)政策和吳長(zhǎng)慶提督的照顧下，與韓國(guó)人進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)，為在韓國(guó)長(zhǎng)久生活下去打好了基礎(chǔ)。

　　1884年，韓國(guó)大都市的華僑數(shù)量大增，漢城約350名，仁川有235名。

　　華僑在韓國(guó)安居是從1894年11月兩國(guó)制訂“清商保護(hù)規(guī)則”開(kāi)始。當(dāng)時(shí)移居至韓國(guó)的華僑大部分來(lái)自山東、河北、江蘇、浙江、福建、廣東等地，其中山東人最多。

　　現(xiàn)在有21806名華僑居住在韓國(guó)，其大部也分為山東省人。

唐人街的中國(guó)料理——炸醬面

　　在仁川唐人街，一提起中國(guó)料理，誰(shuí)都會(huì)馬上想起炸醬面，也會(huì)對(duì)炸醬面的出生地感興趣：炸醬面究竟是韓國(guó)的還是中國(guó)的？簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，這兒的炸醬面是在韓國(guó)做出的中國(guó)料理。

　　自1884年華僑居住在仁川開(kāi)始，中國(guó)餐館相繼出現(xiàn)。炸醬面也被稱為“炒醬面”，但只是指將炒好的中國(guó)大醬（春醬）蓋在面條上；而華僑們?cè)诿鏃l上放了蔬菜和肉，又在春醬里加了焦糖，做出了又香又好吃、符合韓國(guó)人口味的炸醬面。

　　初次接觸炸醬面的當(dāng)?shù)匕傩諅儗?duì)其鮮美的味道和便宜的價(jià)格感到驚訝，繼而中國(guó)料理開(kāi)始大受歡迎。到了上世紀(jì)60年代，炸醬面在韓國(guó)還屬于高級(jí)食物；但隨著時(shí)間流逝，價(jià)格和味道逐漸變化，炸醬面已成為充滿百姓回憶的食物。

　　仁川唐人街的炸醬面是何時(shí)由誰(shuí)制作出的，這個(gè)問(wèn)題幾乎沒(méi)有資料可以顯示。但正式以炸醬面這個(gè)名稱開(kāi)始出售的地方是1905年開(kāi)業(yè)的“共和春”。隨著“共和春”的成功，華僑居留地附近的中國(guó)料理店逐漸增多，致使包括漢城的各地美食家經(jīng)常光顧品嘗中國(guó)料理。

　　如今在仁川唐人街，游客可以品嘗到各種春醬制作的清淡而不膩的炸醬面。

改建唐人街 中國(guó)風(fēng)貌商店積極入駐

　　仁川市中區(qū)唐人街正在改建另一座中國(guó)風(fēng)貌的商業(yè)街。有關(guān)人士表示：“以中國(guó)人為對(duì)象開(kāi)展招商引資的結(jié)果是，最近在北城洞唐人街和新浦洞一帶吸引了46家中國(guó)風(fēng)貌的商店。”

　　據(jù)介紹，招商的經(jīng)過(guò)頗為順利。有關(guān)部門(mén)先是對(duì)仁川老城區(qū)的商業(yè)街運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行一次調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)1200多家商店中約有187家(15.6%)是停止運(yùn)營(yíng)的空店鋪。于是開(kāi)展了向中國(guó)人出租店鋪的促銷(xiāo)活動(dòng)，并取得了好效果。

　　此外，仁川市中區(qū)為發(fā)展仁川老百貨商店聚集地──東仁川車(chē)站，目前正在同中國(guó)的一位巨商進(jìn)行洽談，商討建立中國(guó)商品流通中心的方案。仁川市中區(qū)負(fù)責(zé)人表示：“為了善加利用唐人街和中國(guó)商城的名氣，正在推進(jìn)建設(shè)中資運(yùn)營(yíng)的‘中國(guó)風(fēng)貌商業(yè)街’。與小規(guī)模的個(gè)別店鋪相比，大型商城更具有競(jìng)爭(zhēng)力，因此仁川中區(qū)歡迎中國(guó)資本的投資。”

欲建“唐人街發(fā)展特區(qū)” 中國(guó)廚師往來(lái)仁川便利

　　過(guò)去，仁川唐人街銷(xiāo)售中國(guó)產(chǎn)品的商店居多，而今則大都是中國(guó)料理店，居住在此的華人也大都是早期移民第二代或第三代后裔。中國(guó)的傳統(tǒng)文化，歷經(jīng)幾代消磨，已經(jīng)變得非常淡薄，不過(guò)中華料理仍然非常正宗，人們?nèi)阅軓闹懈惺艿揭环轁鉂獾闹袊?guó)氣息。

　　仁川市和市中區(qū)政府發(fā)言人近日表示，將會(huì)同財(cái)經(jīng)部進(jìn)行最后磋商，確定將仁川唐人街指定為發(fā)展特區(qū)，對(duì)中式風(fēng)格建筑物進(jìn)行維修和建設(shè)。今后，在這里生活的中國(guó)廚師等在韓國(guó)國(guó)內(nèi)逗留的時(shí)間將有可能得以延長(zhǎng)，出入境程序也會(huì)相對(duì)地予以簡(jiǎn)化。 

 

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