課程性質(zhì)：專業(yè)核心課程

課程代碼：0554102003
學(xué)時(shí)數(shù)：64
學(xué)分?jǐn)?shù)：4

開(kāi)設(shè)學(xué)期：4

適用對(duì)象：三年制高職旅游管理專業(yè)

開(kāi)課系部：旅游管理系

一、課程性質(zhì)
（一）課程定位
《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》是旅游管理專業(yè)的專業(yè)必修課，是一門基礎(chǔ)性、綜合性地介紹旅行社企業(yè)概況及其經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)的重要課程，也是學(xué)生進(jìn)行工學(xué)結(jié)合實(shí)習(xí)所必修的核心課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)旅行社行業(yè)及其經(jīng)營(yíng)管理的特點(diǎn)有一個(gè)基本的認(rèn)識(shí)，對(duì)旅行社常見(jiàn)的部門設(shè)置、部門職能及各職能部門之間的關(guān)系有一個(gè)總體的了解，進(jìn)而掌握旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)、產(chǎn)品銷售、計(jì)調(diào)等主要業(yè)務(wù)類型以及這些業(yè)務(wù)的基本流程、操作規(guī)則和業(yè)務(wù)成果，為深入開(kāi)展工學(xué)結(jié)合實(shí)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
（二）設(shè)計(jì)思路

以基于工作過(guò)程項(xiàng)目教學(xué)為主，設(shè)計(jì)“旅行社的設(shè)立”、“旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)”、“旅行社產(chǎn)品價(jià)格的制訂與報(bào)價(jià)”、“旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)”、“旅行社組團(tuán)業(yè)務(wù)”、“旅行社財(cái)務(wù)管理”、“旅行社的客戶管理和質(zhì)量管理”、“旅游交易會(huì)參展方案的設(shè)計(jì)”等8個(gè)項(xiàng)目。導(dǎo)入工學(xué)結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式，突出職業(yè)能力培養(yǎng)，注重課堂講授與行業(yè)專家講解結(jié)合，見(jiàn)習(xí)與實(shí)訓(xùn)結(jié)合，理論分析與案例分析結(jié)合,通過(guò)項(xiàng)目形式的任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式，推動(dòng)工學(xué)緊密結(jié)合，深入打造學(xué)生工匠精神。本課程設(shè)計(jì)充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性和開(kāi)放性的要求。將每一個(gè)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)成真實(shí)具體的任務(wù);每一項(xiàng)任務(wù)的教學(xué)以真實(shí)案例導(dǎo)入，使學(xué)生進(jìn)入相應(yīng)的情境之中，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)和技能;運(yùn)用調(diào)查訪談、專題講座、案例分析、課題討論等方式和手段實(shí)現(xiàn)每一項(xiàng)教學(xué)目標(biāo);為了激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、協(xié)作學(xué)習(xí)，在每一項(xiàng)任務(wù)學(xué)習(xí)過(guò)程中設(shè)計(jì)了實(shí)踐性很強(qiáng)的課外活動(dòng)項(xiàng)目，使課堂教學(xué)得到延伸。

二、課程目標(biāo)
（一）素質(zhì)目標(biāo)
人才培養(yǎng)規(guī)格中著力突出以下三種職業(yè)能力的培養(yǎng)：基本素質(zhì)、旅行社管理能力、旅行社電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)能力。了解旅行社發(fā)展的歷程，進(jìn)而掌握旅行社的業(yè)務(wù)和職能；通過(guò)本項(xiàng)目，具有熟知國(guó)內(nèi)外旅行社發(fā)展歷程的能力；培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)判斷能力。
（二）知識(shí)目標(biāo)
1.了解其內(nèi)部流程、部門職能與關(guān)系、運(yùn)行規(guī)則等一系列基礎(chǔ)性知識(shí)，并培養(yǎng)觀察、把握不同類型旅行社企業(yè)整體情況的能力。；
2.理解掌握有關(guān)旅行社運(yùn)營(yíng)中關(guān)于旅行社設(shè)立、組織管理、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、市場(chǎng)細(xì)分和定位、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、采購(gòu)、產(chǎn)品定價(jià)促銷和銷售、接待、客戶管理和質(zhì)量管理等方面的基礎(chǔ)理論知識(shí)。

3.掌握不同的內(nèi)部流程、部門設(shè)置、內(nèi)部運(yùn)行規(guī)則。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)該具備觀察、歸納旅行社特點(diǎn)，去偽存真、迅速把握旅行社特性和整體運(yùn)營(yíng)情況。

（三）能力目標(biāo)
通過(guò)教師舉例介紹，使學(xué)生熟悉旅行社的危機(jī)及危機(jī)形式；通過(guò)教師舉例說(shuō)明，讓學(xué)生了解旅行社的危機(jī)教育與預(yù)防；建立危機(jī)預(yù)警系統(tǒng)，即靈敏、準(zhǔn)確的信息監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。
三、課程內(nèi)容與要求序號(hào)項(xiàng)目知識(shí)、能力、素質(zhì)（思政）要求建議學(xué)時(shí)1旅行社概述1. 掌握旅行社的基本業(yè)務(wù)和行業(yè)特點(diǎn)
2. 掌握旅行社行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
3. 掌握旅行社的分類，明確旅行社的設(shè)立82旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理1. 掌握旅行社線路設(shè)計(jì)的基本原則
2. 掌握影響旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的因素
3. 了解旅行社產(chǎn)品的構(gòu)成123旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷管理1. 掌握旅行社的目標(biāo)市場(chǎng)選擇及定位
2. 掌握確定產(chǎn)品價(jià)格、選擇產(chǎn)品銷售取得的基本策略和技巧
3. 掌握開(kāi)展產(chǎn)品促銷活動(dòng)的基本方法84旅行社接待管理1. 了解散客產(chǎn)品的類型和散客業(yè)務(wù)的特點(diǎn)，掌握散客票務(wù)服務(wù)與管理程序
2. 熟悉旅行社門市接待服務(wù)的類型和原則165旅行社質(zhì)量管理1. 了解旅行社風(fēng)險(xiǎn)管理的必要性
2. 了解旅行社風(fēng)險(xiǎn)管理的對(duì)略
3. 掌握旅行社服務(wù)質(zhì)量管理的實(shí)施和方法106旅行社人力資源管理1. 熟悉旅行社人力資源開(kāi)發(fā)的內(nèi)涵、內(nèi)容與任務(wù)

2. 熟悉旅行社企業(yè)文化的構(gòu)成和塑造方法10

四、實(shí)施建議
（一）教學(xué)基本要求
1.教學(xué)團(tuán)隊(duì)
（1）在團(tuán)隊(duì)構(gòu)成方面在團(tuán)隊(duì)構(gòu)成方面,本課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)由劉寶平專職主講教師和N名企業(yè)兼職教師形成“1+N”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。應(yīng)采用老中青結(jié)合的團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)。職稱結(jié)構(gòu)要合理，主講教師為中級(jí)英文導(dǎo)游員。教學(xué)團(tuán)隊(duì)要有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作精神。
（2）在教師素質(zhì)方面，主講教師應(yīng)具有中級(jí)英文導(dǎo)游資格證，通過(guò)學(xué)院職業(yè)教育教學(xué)能力測(cè)評(píng)；有一年以上旅行社行業(yè)企業(yè)工作經(jīng)歷或企業(yè)鍛煉經(jīng)歷，具有與該課程內(nèi)容相關(guān)的汽車維修實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，獲取了相關(guān)職業(yè)資格證書，能夠不斷學(xué)習(xí)掌握旅游新技術(shù)，具有一定的科研能力。
2.實(shí)訓(xùn)條件
具備校內(nèi)旅游實(shí)踐基地。旅游市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)、培養(yǎng)的旅行社產(chǎn)品旅行社市場(chǎng)定位的含義掌握進(jìn)行準(zhǔn)確市場(chǎng)定位的旅游市場(chǎng)細(xì)分的方法、目標(biāo)市場(chǎng)能力培養(yǎng)旅行社選擇的三種策略理解旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。
普遍采用現(xiàn)代化教學(xué)手段。在充分利用原有的幻片和聲像資料進(jìn)行教學(xué)的基礎(chǔ)上，引進(jìn)先進(jìn)的計(jì)算機(jī)設(shè)備，開(kāi)展多媒體教學(xué)。
加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。
3.教學(xué)資源
《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》
《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》
網(wǎng)上旅行社視頻及課輔資料：
http://xinhaiqixiamen.cn/article/list/cateid-368.html
（二）教學(xué)建議
1.在教學(xué)模式上，面授加實(shí)踐的教學(xué)模式
2.在教學(xué)方法上，分項(xiàng)培養(yǎng)，理論實(shí)踐相結(jié)合，師生互動(dòng)。
（三）參考書
1.黃莉蘋、姚小云，旅行社經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)，上海交通大學(xué)出版社，2021年8月；
2.劉寶平，《旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)》，化學(xué)工業(yè)出版社，2021年

3.李娌，旅行社經(jīng)營(yíng)管理（第三版），高等教育出版社，2021年04

五、學(xué)生考核與評(píng)價(jià)
理論考核實(shí)訓(xùn)考核?；疽?理論上掌握旅行社產(chǎn)生發(fā)展、旅行社行業(yè)特征、旅行社設(shè)立、旅行社產(chǎn)品、旅行社促銷銷售計(jì)調(diào)接待、旅行社出境旅游管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、旅行社電子商務(wù)等相關(guān)理論和方法實(shí)踐上掌握旅行社設(shè)立、旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅行社促銷銷售計(jì)調(diào)接待、旅行社出境旅游管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、旅行社電子商務(wù)等方面的操作流程具有初步的實(shí)踐能力。

成績(jī)?cè)u(píng)定:平時(shí)成績(jī)40%+期末成績(jī)60%，期末成績(jī)由書面考試和操作性作業(yè)相結(jié)合。

六、課程整體設(shè)計(jì)序號(hào)項(xiàng)目（或情境、任務(wù)、模塊）任務(wù)（沒(méi)有可以去掉該列）知識(shí)點(diǎn)技能訓(xùn)練教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)設(shè)計(jì)（或教學(xué)情景）建議
學(xué)時(shí)1旅行社概述了解世界旅行社的產(chǎn)生和發(fā)展旅行社的發(fā)展歷程4. 掌握旅行社的基本業(yè)務(wù)和行業(yè)特點(diǎn)
5. 掌握旅行社行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
6. 掌握旅行社的分類，明確旅行社的設(shè)立掌握旅行社的性質(zhì)和職能，培養(yǎng)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)旅行社，進(jìn)而培養(yǎng)學(xué)生的“工匠精神”課堂講授
任務(wù)驅(qū)動(dòng)
模擬訓(xùn)練62旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理掌握旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的方法旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)4. 掌握旅行社線路設(shè)計(jì)的基本原則
5. 掌握影響旅行社產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的因素
6. 了解旅行社產(chǎn)品的構(gòu)成掌握旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)的方法，培養(yǎng)學(xué)生正確的設(shè)計(jì)產(chǎn)品觀念課堂講授
任務(wù)驅(qū)動(dòng)
模擬訓(xùn)練123旅行社市場(chǎng)營(yíng)銷管理熟悉旅行社市場(chǎng)細(xì)分的原則與標(biāo)準(zhǔn)旅行社產(chǎn)品銷售4. 掌握旅行社的目標(biāo)市場(chǎng)選擇及定位
5. 掌握確定產(chǎn)品價(jià)格、選擇產(chǎn)品銷售取得的基本策略和技巧
6. 掌握開(kāi)展產(chǎn)品促銷活動(dòng)的基本方法掌握產(chǎn)品銷售的基本技能，培養(yǎng)學(xué)生的銷售意識(shí)和銷售能力課堂講授
任務(wù)驅(qū)動(dòng)
模擬訓(xùn)練84旅行社接待管理熟悉旅行社接待程序旅行社接待3. 了解散客產(chǎn)品的類型和散客業(yè)務(wù)的特點(diǎn)，掌握散客票務(wù)服務(wù)與管理程序
4. 熟悉旅行社門市接待服務(wù)的類型和原則掌握旅游團(tuán)隊(duì)的特點(diǎn)、團(tuán)隊(duì)接待管理的原則和方法，培養(yǎng)學(xué)生的客戶接待能力課堂講授
任務(wù)驅(qū)動(dòng)
模擬訓(xùn)練165旅行社質(zhì)量管理了解旅行社服務(wù)質(zhì)量管理的意義旅行社服務(wù)質(zhì)量4. 了解旅行社風(fēng)險(xiǎn)管理的必要性
5. 了解旅行社風(fēng)險(xiǎn)管理的對(duì)略
6. 掌握旅行社服務(wù)質(zhì)量管理的實(shí)施和方法掌握實(shí)施旅行社品牌管理的必要性和可能性，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)服務(wù)質(zhì)量的認(rèn)知課堂講授
任務(wù)驅(qū)動(dòng)
模擬訓(xùn)練106旅行社人力資源管理熟悉旅行社人力資源的開(kāi)發(fā)旅行社人力資源3. 熟悉旅行社人力資源開(kāi)發(fā)的內(nèi)涵、內(nèi)容與任務(wù)

4. 熟悉旅行社企業(yè)文化的構(gòu)成和塑造方法掌握旅行社人力資源的培訓(xùn)、員工的選擇與聘用及績(jī)效的評(píng)估與管理程序和方法，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)人力資源開(kāi)發(fā)的了解課堂講授

任務(wù)驅(qū)動(dòng)
模擬訓(xùn)練10
執(zhí)筆人：劉寶平                             
制定（修訂）日期：2023.06