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這兩日地?cái)偨?jīng)濟(jì)登上熱搜,不少小伙伴喊著終于可以吃最愛的路邊攤了,也有不少極具“經(jīng)濟(jì)頭腦”的小伙伴要去擺地?cái)傎嶞c(diǎn)外快。
地?cái)傉娴哪鼙P活經(jīng)濟(jì)么?你相信宋朝比唐朝富庶的原因竟是擺地?cái)??今天,我們一起聊聊這種古代最經(jīng)典的商業(yè)形式——地?cái)偂?
潘家園老祖
糕點(diǎn)鋪?zhàn)?
地?cái)偨?jīng)濟(jì)造就最富庶的朝代--宋朝
唐代時(shí)城內(nèi)商業(yè)活動(dòng)限于白天,夜間實(shí)行宵禁。宋代坊市制度被打破,商業(yè)出現(xiàn)一片繁華之象。965年,宋太祖下詔令開封府三鼓以后的晝市不禁,商業(yè)買賣也不再限制時(shí)間。開封作為北宋都城,人口多達(dá)130余萬,“萬街千巷,盡皆繁盛浩鬧”,流動(dòng)攤販也迎來了一個(gè)黃金時(shí)期。
宋朝時(shí)開封城不計(jì)其數(shù)的小商販主要是農(nóng)民棄農(nóng)經(jīng)商或破產(chǎn)者轉(zhuǎn)化而來的沿街叫賣流動(dòng)攤販,農(nóng)閑時(shí)經(jīng)商的小販更多。在開封、臨安等城市,有日夜經(jīng)營肉、魚、家禽、時(shí)鮮果品、日常百貨之類的攤販,也有為數(shù)眾多的早晚專營食品小吃的餐飲“個(gè)體戶”。
游戲
街道不僅空地上有攤販、街頭藝人表演、說書活動(dòng),連東京大相國寺內(nèi)也是萬姓交易,“近佛殿,孟家道院王道人蜜煎”,“兩廊皆諸寺師姑賣繡作、領(lǐng)抹、花朵……之類”,飛禽貓犬,珍奇玩好,無所不有。罷退下來的官員也擺地?cái)傎u帶不走的東西。甚至大內(nèi)也可以擺攤:“諸司人自賣飲食珍奇之物,市井之間未有也?!币虼髢?nèi)的特殊性,原本普通的商品也身價(jià)倍增,“凡飲食時(shí)新花果、魚蝦鱉蟹、鶉兔脯臘,金玉珍玩衣著,無非天下之奇……”
賣家禽
殺豬宰羊與面館
《清明上河圖》里更是展現(xiàn)了一片市井繁華,頗多占道經(jīng)營、擺攤設(shè)點(diǎn)的小商小販。有賣刀剪、雜貨的,有賣茶水的,有看相算命測(cè)字的,有雜耍賣藝的。走街串巷的各種挑貨郎熙熙攘攘。就連虹橋上也有攤販,左邊有五六個(gè)攤位,有的撐著遮陽傘,有的搭涼棚。有放在擱板上或盤子上的,應(yīng)是食品;有放在地上的,則是工具和用物。右邊兩個(gè)攤位,也在太陽傘和涼棚下售賣東西。
賣團(tuán)扇
《東京夢(mèng)華錄》記載,巷陌路口,橋門市井,皆賣各種時(shí)令水果、吃食飲品,“皆用青布傘,當(dāng)街列床、凳堆垛”,就是以青布傘遮陽,以床凳作柜臺(tái),搭建起拆卸方便的臨時(shí)攤點(diǎn)。大街上也允許流動(dòng)攤販的存在:“又東十字大街,曰從行裹角茶坊,每五更點(diǎn)燈,博易買賣衣物、圖畫、花環(huán)、領(lǐng)抹之類,至?xí)约瓷?,謂之鬼市子”。這種五更點(diǎn)燈、天明即散的“鬼市”正是地?cái)傆幸?guī)律的表現(xiàn)。在街道店鋪的周邊,也有商品種類繁多、秩序井然的攤販。
賣自畫像
宋代流行賞花,一些聰明的農(nóng)家善于捕捉商機(jī),“昔人種田不種花,有花只數(shù)西湖家。如今西湖屬官去,賣花乃亦遍戶戶”,種花帶來的經(jīng)濟(jì)效益可觀,“土人賣花所得,不減力耕”。
走街串巷、打板叫賣的小商人和小手工業(yè)者,只有一點(diǎn)簡(jiǎn)單工具,沒有經(jīng)營資本,從事服務(wù)性行業(yè),候人召募,或沿門求雇,或原料加工,或修修補(bǔ)補(bǔ),或背包搖鼓賣貨。
日用百貨
還有如東京有就著酒肆店鋪之門自己賣羊肉、頭肚、白腸、鴨兔魚蝦、褪毛雞鴨等食品,有去小街巷后賣兒童玩具和糖果的,也有不開店,走街串巷適應(yīng)不同季節(jié)賣四時(shí)花卉的。
賣生魚的魚行也流動(dòng)經(jīng)營,“賣生魚則用淺抱桶,以柳葉間串清水中浸,或循街出賣,毎日早惟新鄭門、西水門、萬勝門,如此生魚有數(shù)千檐入門。冬月即黃河諸遠(yuǎn)處客魚來,謂之‘車魚’,毎斤不上一百文?!眱r(jià)廉物美的流動(dòng)魚販極大的便利了人民生活。《水滸傳》里,楊志賣刀,武大郎賣炊餅,都情同流動(dòng)攤販,也不交稅。
賣陶器,陶寶?
“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”為何在宋朝如此繁榮?
繁雜的流動(dòng)攤販也給城市管理帶來了一定的難題,比如《武林舊事》記載,南宋臨安街頭即有擺所謂“美人局、柜坊賭局、水功德局”的游手,乃至賣假貨的“白日賊”、劫人財(cái)物的“覓貼兒”。
還有更常見的侵街現(xiàn)象即違章搭建、擺攤。如南宋都城臨安,“城郭廣闊,戶口繁夥,民居屋宇高森,接棟連檐,寸尺無空,巷陌壅塞,街道狹小,不堪其行”。
但是,這些問題都沒有影響政府的既定恤商政策。開封的城市管理就體現(xiàn)了恤商原則。后周顯德二年,將部分街道“直而廣之,廣者三十步”,次年又規(guī)定“其京城內(nèi)街道闊五十步者,許兩邊人戶各于五步內(nèi)取便種樹、掘井、修蓋涼棚;其三十步已下至二十五步者,各與三步,其次有差”。可見,開封府的街道,左右各給路寬十分之一由道旁居民合法占用,可以種樹,可以挖井,也能開門面、擺地?cái)偂?
周六福,周大生,周生生...
但是占道經(jīng)營導(dǎo)致街巷狹窄,交通不便。一個(gè)負(fù)責(zé)清理占道經(jīng)營的官員叫謝德權(quán),說服朝廷痛下決心,徹底治理,并且立下新規(guī),在道路兩旁一定的距離豎立木制的標(biāo)記為“表木”,作為“紅線”。但是,這規(guī)定跟不上商業(yè)發(fā)展的形勢(shì),到仁宗天圣二年(1024)六月,“京師民舍侵占街衢者,令開封府榜示,限一歲,依元立表木毀拆”。真宗天禧四年(1020年)五月戊午“開封府請(qǐng)撤民舍侵街陌者,上以勞擾,不許”。開封府遞交的占道經(jīng)營整治報(bào)告,被皇帝駁回了,理由是擾民。
宋朝皇帝出行都因?yàn)楦鞣N占道經(jīng)營,而導(dǎo)致儀仗擺不開,威嚴(yán)的皇帝儀仗成了商民圍觀的戲場(chǎng)。有關(guān)官員想借機(jī)整治,沒想到“時(shí)詳定閱習(xí)既畢,或言新制嚴(yán)密,慮違犯者眾,因不果行”。考慮到這樣做會(huì)導(dǎo)致違法者眾,竟然就不允行。
到了宋徽宗時(shí),征收“侵街房廊錢”,干脆承認(rèn)其合法性。1056年,包拯擔(dān)任開封府尹。這年,惠民河水位暴漲,淹了南半城,包拯經(jīng)實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn),由于沿河兩岸商鋪違章搭建“偏鋪”侵占了河道,加上達(dá)官貴人筑堰修建水上園林,以致水泄不暢引發(fā)洪災(zāi)。但是政府也沒有處理任何商販。
麥器皿還是套筐?
宋朝并非沒有城管,開封的城管叫街道司,設(shè)置始于太平興國二年(977年)。他們身穿青衫子作為其特殊服飾,人數(shù)只有500人,負(fù)責(zé)修治街道,疏導(dǎo)積水,打掃衛(wèi)生,管理交通,查處侵街店鋪,管理市場(chǎng),集城建、市容環(huán)境衛(wèi)生、交通疏導(dǎo)、市場(chǎng)管理于一體,權(quán)力很大,人手不夠時(shí)面向社會(huì)招募勞力,或者請(qǐng)求駐兵支持。但是很少出現(xiàn)暴力執(zhí)法現(xiàn)象,城管與商販相安無事,保持著“紅塵晝夜飛,車馬古今跡”的街道繁華。
宋代恤商政策的最大受惠者不僅有都城開封、行在臨安的商戶,還有大批流動(dòng)攤販。宋代的商稅有兩種,對(duì)經(jīng)過收稅點(diǎn)的過往商販?zhǔn)杖 斑^稅”,稅率2%;對(duì)店鋪與城鎮(zhèn)攤販?zhǔn)杖 白《悺?,稅?%;少數(shù)特定商品,收取10%的實(shí)物稅,不再另行征收過稅和住稅。
開封不僅無雜稅之?dāng)_,而且政府多次發(fā)布減免開封各種商稅的詔令,直接惠及流動(dòng)攤販,規(guī)定除商旅貨幣外,“販夫販婦,細(xì)碎交易,并不得收其稅”。熙寧七年(1075),“減國門之稅數(shù)十種,錢不滿三十者姆之”。大觀二年(1108),朝廷又“詔在京諸門,凡民衣屢、谷獲、雞魚、蔬果、柴炭、瓷瓦器之類,并姆其稅”。宋太祖還嚴(yán)令不得苛留行旅,加強(qiáng)對(duì)亂收稅官員的處置,防止稅務(wù)官濫用權(quán)力,王安石時(shí)還頒發(fā)《免行條貫》,不許對(duì)商人硬性攤派。亂收稅者將被處以杖擊,對(duì)利用職務(wù)之便購買商人貨物的,以偷盜論處,杖擊一百。
橋頭擺攤是個(gè)好市口
隱藏在宋朝商業(yè)繁榮背后的大批流動(dòng)攤販,撐起了宋朝商業(yè)繁華的半壁江山,積淀起深厚的民俗文化傳統(tǒng),以至于整個(gè)宋代的文化都充滿了對(duì)社會(huì)底層人民的人文關(guān)懷。歷史表明,恤商就是恤民,其中不僅包含了就業(yè)民生問題,而且促進(jìn)了商業(yè)繁榮、社會(huì)穩(wěn)定和國家發(fā)展,古代的成功經(jīng)驗(yàn)依然值得現(xiàn)代借鑒。
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